飲みかけワインをおいしく保存する方法

赤ワインは心臓にいいっていう噂から、お酒の種類で１番飲むことが多い。だが、次の日仕事だと飲み残してしまうことが多い。そこそこいろいろ調べたところマッチ１本でおいしくワインを保存する方法を見つけた。

それは、マッチの棒をコルクにしっかりと固定して突き刺し、マッチ点火後、そのままコルクの蓋を閉める。ワインは酸化が最も良くないので、マッチをビンの中で燃やすことで酸化防止効果のある硫黄分を含んだガスが充満する。

マッチ１本でワイン保存に最適な環境が作れるというわけだ。